В какво се крие магията на идийската смес ГАРАМ МАСАЛА?
ГАРАМ („топло, но не люто“) и МАСАЛА („смес от подправки“) е комбинация, в която всички подправки се съчетават по превъзходен начин. Канелата придава сладост, черният пипер добавя топлина, индийското орехче създава топъл земен вкус, а кориандърът дава усещане за свежест и определя текстурата на сместа.
Всички подправки звучат в синхрон и създават ароматна вкусова симфония!
И това прави ястието различно и неустоимо апетитно.
… и още …
Индийската дума “масала” означава “смес от подправки”. Всеки готвач, който иска да бъде признат за майстор, трябва първо да стане “масалчи”, т. е. да овладее изкуството на смесването на различните вкусове и аромати.
Масалата произхожда от Персия, но днес е разпространена в индийските, непалските, бангладешките, шриланкийските и афганистанските кухни.
В различните части на Индия се забъркват специфични “масали”.
Няма фиксирана рецепта за приготвяне на ГАРАМ МАСАЛА, тъй като всяко индийско домакинство приготвя масала според собствения си специфичен вкус и харесване.
Но има едно нещо, с което изглежда всеки индиец е съгласен – във всички рецепти за ГАРАМ МАСАЛА, миксът от подправки е един от най-обичаните в индийската кухня и също така има редица ползи за здравето.
ЗА ВИСОК ИМУНИТЕТ
Известно е, че ГАРАМ МАСАЛА повишава имунитета на организма. Също така помага за лечение на заболявания като настинка и треска.
Една чаша чай със сместа помага за отхрачване и премахване на в белите дробове.
Консумацията на сместа предотвратява преждевременното стареене. Токсичните елементи в тялото се изхвърлят, когато човек включи сместа в диетата си. Така се премахват токсините от черния дроб и го прочистват.
Увеличава притока на кръв към различни части на тялото и увеличава снабдяването с кислород, което гарантира, че процесът на стареене се контролира.
ЗА ДОБРО ХРАНОСМИЛАНЕ
ГАРАМ МАСАЛА е топла смес, тя загрява и повишава телесната температура. Тя подпомага правилното храносмилане, а токсичните елементи се изхвърлят от тялото и по този начин възстановяват здравето.
ЗА УСВОЯВАНЕ НА ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ
Сместа е пикантна и топла, помага за увеличаване на притока на кръв и подобрява притока на кислород.
Това улеснява усвояването на витамини и минерали в тялото, тъй като те се преобразуват бързо.
Освен добавена в храната, тя може да се приема като чай и това ще допринесе за здраво сърце.
ЗА ЗДРАВО СЪРЦЕ
ГАРАМ МАСАЛА е богата на антиоксиданти. Това помага за възстановяване здравето на сърцето.
Шансовете за поява на сърдечен удар са сведени до минимум, ако човек включи сместа в диетата си. Тя също помага за предотвратяване на инсулт.
Освен добавена в храната, тя може да се приема като чай и това ще допринесе за здраво сърце.
ЗА СТРОЙНА ФИГУРА
ГАРАМ МАСАЛА помага за намаляване на теглото. Това е така, защото топлината на сместа съдейства за изпотяването в тялото.
Изпотяването е процес, който изгаря излишните мазнини в тялото и помага за намаляване на телесните мазнини.
ЗА ПОДОБРЯВАНЕ НА ХОЛЕСТЕРОЛА
ГАРАМ МАСАЛА е противовъзпалително средство, което помага за контролиране на холестерола. Нивото на добрия холестерол се поддържа, а нивото на лошия се намалява в организма.
Известно е, че пиперът преобразува лошия холестерол в тялото, за да метаболизира енергията и това гарантира, че човек става по-подвижен.
Карамфилът съдържа евгенол, който действа противовъзпалително и тонизира мускулите.
Много възрастни хора са трудноподвижни, трудно ходят, имат мускулни болки и крампи.
Тези проблеми, свързани с възрастта, могат да бъдат избегнати, ако добавите ГАРАМ МАСАЛА в менюто си
ЗА ЖИЗНЕНА КОЖА
Гарам масала помага за възстановяване на жизнеността на кожата. Гарантира намаляване на черните петна по кожата и тъмните кръгове под очите. Старите кожни клетки и сухотата на кожата намаляват, ако редовно добавяте гарам масала към диетата си.
ЗА РАСТЕЖ НА КОСАТА
ГАРАМ МАСАЛА е добра за възстановяване на растежа на косата, тъй като притока на кръв към скалпа се увеличава
СРЕЩУ КОРЕМНИ БОЛКИ И КРАМПИ
Жените, страдащи от предменструални крампи и болки, получават облекчение.
Много жени откриват, че притока на кръв не е редовен по време на менструация и това причинява сърбеж и дразнене.
Установено е, че ГАРАМ МАСАЛА, когато се добавя към чая, е полезна в този период.
ПРЕДОТВРАТЯВА РАК
Гарам масала е е богата на черен пипер, който помага за премахване на проблеми със запека.
Известно е, че черният пипер намалява растежа на свободните радикали в тялото и това допълнително предотвратява рака.
Заплахата от рак на дебелото черво се елиминира, когато се приема ГАРАМ МАСАЛА. Червата се почистват и усещането за подуване, газове и киселинност се отстраняват.
СРЕЩУ АРТРИТ И ПОДАГРА
ГАРАМ МАСАЛА е подправка, която предотвратява артрит и подагра. Много хора по света страдат от болки в ставите и гръбначния стълб.
И така, сетивната функция на нервите се възстановява, когато човек приема сместа.
ПРЕДОТВРАТЯВА ДИАБЕТ
ГАРАМ МАСАЛА е полезна подправка за хора с диабет тип 2.
Наличието на индийско орехче и карамфил помага и за предотвратяване на диабет.
За повече информация и ако искате да закупите ГАРАМ МАСАЛА, изберете тук:
2020, Всички права запазени. Проект на QualisAltera
