Рецепта за
4
душиПодготовка
20
minutesВреме за готвене
35
minutesВреме за мариноване
4
часаОбщо време
55
minutesЛесна рецепта за вечеря с пилешки гърди на тиган. Вкусовите ви рецептори ще се взривят от невероятната смес ЗААТАР. Тя е пълна с аромати от мащерка, сумак и препечен сусам.
СЪСТАВКИ
- ЗА ПИЛЕТО
4 пилешки гърди, с кости, с кожа
3 супени лъжици ЗААТАР
2 супени лъжици препечен филиран бадем
½ чаша нарязани пресни листа магданоз
сол и черен пипер на вкус
- ЗА МАРИНАТА
сока на два лимона
⅔ чаша зехтин екстра върджин
1 супена лъжица смрадлика, повече за наръсване по-късно
1 супена лъжица бахар
1 супена лъжица канела
1 ч. Л. Червен пипер, повече за по-късно
7 големи скилидки чесън, леко смачкани
1 средно червен лук, нарязан на едро
½ голям лимон, нарязан на кръгчета
ПРИГОТВЯНЕ
- В голяма купа смесете всички съставки за марината
- Поставете пилето в дълбок съд, поръсете със сол и черен пипер и покрийте с марината, като се уверите, че част от маринатата е достигнала под кожата (това е важно за вкуса). Покрийте и поставете пилето в хладилника за четири часа.
- Загрейте фурната до 200 градуса C
- Прехвърлете пилето и маринатата в съд за печене или чугунен тиган. Поръсете с още малко смрадлика и червен пипер.
- Сега поръсете 1 супена лъжица ЗААТАР отгоре, а още една супена лъжица, втрийте под кожата на пилешките гърди. (Третата супена лъжица ЗААТАР ще ви трябва по-късно).
- Поставете пилето в загрятата фурна и печете за 30 до 35 минути.
- Извадете от фурната и оставете да почине за 5 минути. То е готово.
- Поръсете с още малко смрадлика и останалия ЗААТАР . Украсете с препечения филиран бадем и нарязания магданоз.
КОМЕНТАРИ
- ЗААТАР, всички подправки и съставки от рецептата можете да закупите от нашия елктронен магазин.
- Да ви е сладко!