4
души20
minutes10
minutes180
kcal30
minutesПерсите са имали голямо влияние в Индия, а северната част на страната е била силно повлияна от тяхната храна, изкуство и дори език.
Тази проста салата със своите ярки червени и зелени цветове силно напомня за красивите картини в дворците в Северна Индия. Както при повечето персийски и близкоизточни ястия, пресните съставки и билки са ключови. Но с добавянето на ЗААТАР – прекрасна подправка, съдържаща мащерка, сумак, канела и сусам, салатата освен много вкусна, е и много полезна. Всяка от съставките в ЗААТАР е богата на антиоксиданти, така че заедно те са едно чудесно здравословно допълнение към пресните зеленчуци.
Добавено е и авокадо, което е богато на калий (много повече, отколкото банана).
Тази лесна салата може да се яде като основно ястие за вечеря или като лек обяд, като се смеси с булгур, кус-кус или топъл хляб.
СЪСТАВКИ
330 гр. червени домати нарязани на кубчета
1 голяма краставица, обелена и нарязана на кубчета
половин глава червен лук, нарязан на тънки лентички
28 гр. пресен магданоз, нарязан на ситно
14 гр. пресни листа от мента, нарязани на ситно
сокът от 1 средно голям лимон
1 с.л. зехтин или олио
сол и млян черен пипер на вкус
1 голямо авокадо, обелено и нарязано на дребни парченца
0.5 с.л. ЗААТАР
ПРИГОТВЯНЕ
- Поставете доматите, краставицата, магданоза и ментата в голяма купа.
- Смесете лимона, зехтина, солта и пипера в по-малка купа. Изсипете хомогенната смес върху салатата.
- Намачкайте авокадото и го расмесете внимателно със зеленчуците.
- Посипете салатата със ЗААТАР.
КОМЕНТАРИ
- За по-голяма пъстрота на салатата можете да добавите и оранжеви домати.