Рецепта за
4
порцииПодготовка
5
minutesПриготвяне
30
minutesКалории в 1 порция
200
kcalОбщо време
35
minutesТова е рецепта за спагети с доматен сос за цялото семейство. Сосът се приготвя много лесно и има вкус, сякаш е къкрил с часове, въпреки че отнема само 30 минути. С кайма и няколко основни съставки, можете да имате вкусна вечеря на масата си за нула време!
СЪСТАВКИ
1 супена лъжица зехтин
1 голям лук, много ситно нарязан
3 скилидки чесън, добре намачкани
800 грама доматено пюре
80 грама домати, нарязани на ситно
900 грама кайма смес
2 чаени лъжички италианска подправка
Сол и черен пипер, на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
- Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука и гответе, докато започне да омеква, около 3 минути. Намалете котлона и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато лукът придобие златист вид, още около 10 минути. Добавете чесъна и разбъркайте.
- Добавете доматеното пюре в тенджерата и го оставете да се готви, докато потъмнее и стане сладникаво, около 3-4 минути. Добавете каймата и я запържете.
- Добавете нарязаните домати и италианската подправка и оставете тенджерата да къкри.
- Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Сварете спагетите в подсолена вода. След като омекнат, ги изплакнете със студена вода и отцедете.
- Подгответе порциите, като в дълбока чиния поставите част от спагетите, а върху тях изсипете горещия сос.
- Сервирайте ястието топло, като преди сервиране поръсете с настърган кашкавал.
КОМЕНТАРИ
- Сосът ще стане още по-вкусен ако добавите две големи глави лук.
- Подправката за спагети съдържа захар, която ще притъпи киселината и ще добави сладост към доматите.