2.00 лв. – 4.40 лв.
Днес е прието с „чимен“ да се назовават само семената или подправката получена от тяхното смилане на прах.
Думата „сминдух“ е съчетание от „смин“ (използвано като название на различни видове растения) и „дух“ (заради силния аромат). „Чимен“ е заемка от турски.
Изсушена и смляна, тази ароматна подправка е една от основните съставки в традиционната българска смес от подправки шарена сол.
Чименът на прах се използва в смесите за кайзероване, пастърма и в саламите, защото не си сменя вкуса при обработка (варене, пушене). Тази употреба е пряко свързана със силното му антисептично действие.
Може да бъдат доставени и други разфасовки. Цени по договаряне.
2020, Всички права запазени. Проект на QualisAltera
