САЛАТА ОТ БАМЯ И ТИКВИЧКИ
Course: САЛАТАCuisine: Африка, МарокоDifficulty: ЛЕКАРецепта за
4
душиPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesTotal time
35
minutesСЪСТАВКИ
- ОСНОВНИ
200 гр бамя
200 гр тиквички, нарязани на парчета от 2,5 см
2 големи домата, настъргани
1 супена лъжица зехтин
½ чаена лъжичка накълцан чесън
- ПОДПРАВКИ
1 чаена лъжичка РАС-ЕЛ-ХАНУТ
2 супени лъжици нарязан свеж кориандър или магданоз
сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
- Почистете бамята от дръжките и ги нарежете на парчета с дължина 2-2.5 см.
- Запържете зехтина, настърганите домати и чесъна. Добавете РАС-ЕЛ-ХАНУТ и сол на вкус.
- Пържете окколо 10 минути, след което добавете тиквичките.
- Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути или докато бамята омекне.
- Поръсете със свежия кориандър или магданоз и сервирайте топло или студено с хрупкав хляб или като гарнитура към основното ястие.
КОМЕНТАРИ
- Ако бамята е „стара“, може да се наложи да я пържите по-дълго време.
- Купи РАС-ЕЛ-ХАНУТ от нашия електронен магазин