2.00 лв. – 4.90 лв.
Многогодишно или двугодишно; субглобуларни луковици, състоящи се от 8-20 скилидки, обвити с копринено бели люспи, които образуват защитен слой.
Чесънът е непознат в дивата природа. Вероятно е еволюирал от Allium longicuspis в Централна Азия. В древността се е разпространил в Средиземно море и е бил известен в Египет от поне 3000 г. пр.н.е. Отглеждан е в древността и в Индия и Китай.
Испанците, португалците и французите са пренесли чесъна в Новия свят.
Отглежда се лесно в хладен и топъл климат. Основни призводители са Китай, Южна Корея, Индия, Испания и САЩ.
Чесънът е един от най-известните ароматизатори в света. Макар че рядко се консумира самостоятелно като зеленчук, той се използва за ароматизиране на много храни.
Той действа като консервант във всякаква форма: смлян, сочен, като дехидратирани гранули, като дестилирано масло или като чесън на прах.
В годините назад, чесънът е използван за лечение на глисти; тумори; артрит и сърдечни нарушения.
Служел е за изцеление на всички болести – диуретик; лек за всички отрови; премахване на петна и дефекти; жълтеница; епилепсия; лечение на ухапвания от бесни кучета и отровни същества; лек за летаргия; профилактично средство срещу чумата; дребна шарка; туберкулоза; ревматизъм.
Етерично масло, съдържащо предимно алил дисулфид и алил пропил дисулфид;
съдържа витамини А, B1, B2; С,
антибактериални вещества, в т.ч. алицин, алицетоин I и II;
ензим алиназа.
Минерали:
селен, германий, сяра, калций, магнезий, мед, калий, цинк и малко желязо.
В днешно време, категорично са доказани лечебните свойства на чесъна:
Чесънът има силна антибактериална активност. Има антивирусно и противогъбично действие. Чесънът често се смята за „билков антибиотик“.
Силно подпомага сърдечно-съдовата система, дихателните пътища, стомашно-чревния тракт. Чесънът може да се използва външно за заразени рани и болки в ушите (капки).
Индийско проучване установи, че рискът от втори инфаркт е намален, ако човек приема 6-10gms (4 пресни скилидки) чесън на ден.
Чесън на прах се съхранява на сухо и проветриво място в добре затворени съдове.
Може да бъдат доставени и други разфасовки. Цени по договаряне.
2020, Всички права запазени. Проект на QualisAltera
