Автор: SpiceQualisAltera

Posted on by — Leave a comment

ЛИВАНСКО ТАБУЛИ С ЛИМОН

Ливанско табули с масло
ЛИВАНСКО ТАБУЛИ С ЛИМОН
Print
Print

ЛИВАНСКО ТАБУЛИ С ЛИМОН

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: САЛАТАCuisine: ЛИВАНСКАDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

2

души
Подготовка

30

minutes
Време за овкусяване

3

часа

Как да си направим автентично ливанско ТАБУЛИ ?
Тази веган рецепта е много вкусна с булгур или киноа. Малко количество от сместа СЕДЕМ ЛИВАНСКИ ПОДПРАВКИ придава наистина невероятен вкус. Насладете се на ЛИВАНСКОТО ТАБУЛИ с питка, хумус , или баба ganoush !

СЪСТАВКИ

  • 4 връзки магданоз , нарязан на ситно

  • 1/2 чаша булгур или киноа (по избор)

  • 1/2 връзка мента, нарязана на ситно

  • 1/4 до 1/2 връзка копър, нарязан на ситно

  • 3 средно големи домата, нарязани на кубчета

  • 1 средно голяма краставица, нарязана на кубчета

  • 4 стръка зелен лук, нарязан на ситно

  • 1 с.л. лимонова кора

  • 1/3 чаша лимонов сок

  • 1/2 чаша зехтин

  • 1 ч.л. сол

  • 1 ч.л. ЛИВАНСКИ 7 ПОДПРАВКИ

ПРИГОТВЯНЕ

  • Поставете в малка купа булгура и го залейте с кипяща вода. Покрийте и оставете да престои. Ако използвате киноа, трябва да я сварите предварително.
  • Смесете всички съставки и разбъркайте добре.
  • Добавете булгура. Той трябва да е ал-денте (не напълно размекнат).
  • Добавете лимоновата кора, лимоновия сок, зехтина, солта и сместа ЛИВАНСКИ 7 ПОДПРАВКИ. Разбъркайте добре. Опитайте на вкус и добавете сол или лимонов сок, ако е нужно.
  • Поставете в хладилник да престои 3 часа. Магданозът ще омекне и ще загуби всякаква горчивина, а булгурът ще попие ароматните сокове.
  • Консумирайте с питка, хумус или с баба гануш.

КОМЕНТАРИ

  • Всички подправки могат да бъдат закупени от нашия електронен магазин
Posted on by — Leave a comment

БАБА ГАНУШ

Баба гануш
БАБА ГАНУШ
Print
Print

БАБА ГАНУШ

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: ПРЕДЯСТИЕCuisine: АРАБСКАDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

4

души
Приготвяне

30

minutes

Научете тайната на най-добрия БАБА ГАНУШ ! Изработен с няколко прости съставки, тази автентична арабска паста с патладжан може да се изпече на скара или във фурната. Много вкусен и същевременно сложен и богат, БАБА ГАНУШ е веган, здравословен, без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати и кето !
БАБА ГАНУШ е блестяща комбинация от патладжан, таханова паста, чесън, лимонов сок и сол, която се смесва в копринено гладък крем. Произхожда от Близкия изток и често се сервира с пита хляб, маслини или зеленчуци като ароматно предястие.

СЪСТАВКИ

  • ОСНОВНИ СЪСТАВКИ

  • 2 големи патладжана ( 1,5 до 1,75 кг всеки)

  • 2 скилидки чесън, ситно смлени (използвайте преса за чесън)

  • 4 супени лъжици таханова паста

  • 1 супена лъжица лимонов сок

  • 1 чаена лъжичка сол

  • 2 супени лъжици обикновено пълномаслено кисело мляко

  • ПОДПРАВКИ

  • ЗААТАР

  • ДУККА

  • Зехтин

  • Сумак

  • Пресен магданоз

  • Маслини

  • КОНСУМИРА СЕ С:

  • Питка

  • Пресни зеленчуци (краставици , домати, моркови, чушки, и т.н. )

ПРИГОТВЯНЕ

  • Изпечете и обелете патладжаните. Намачкайте ги в дълбока купа.
  • Добавете тахана, чесъна, лимоновия сок и солта.
  • Смесете всички съставки, овкусете със сол и лимон. За по-голямо богатство на вкуса добавете 2-3 супени лъжици обикновено кисело мляко (по желание). Разбъркайте с вилица, докато стане относително гладка паста. Охладете до сервиране.
  • КАК СЕ СЕРВИРА
  • Изсипете БАБА ГАНУШ в плитка чиния. С гърба на лъжица направете спираловиден канал. В него посипете ЗААТАР, ДУККА или сумак. Добавете маслини.
  • Полейте с малко зехтин.
  • Поръсете с магданоз и други зелени подправки по избор.

КОМЕНТАРИ

  • Всички подправки и смеси могат да бъдат закупени от нашия електронен магазин.
Posted on by — Leave a comment

ЛИВАНСКИ ПИЛЕШКИ ШИШЧЕТА

Пилешки шишчета
ЛИВАНСКИ ПИЛЕШКИ ШИШЧЕТА
Print
Print

ЛИВАНСКИ ПИЛЕШКИ ШИШЧЕТА

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: ОСНОВЕНCuisine: АРАБСКАDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

4

души
Подготовка

30

minutes
Приготвяне

10

minutes
Калории в 1 порция

364

kcal
Мариноване

4-8

часа
Общо време

40

minutes

Тези Ливански пилешки шишчета са толкова лесни и ароматни и същевременно нискокалорични. Ако можете да мариновате пилето, преди да отидете на работа, ще ви е нужно много малко време, когато се приберете у дома. Всичко, което трябва да направите, е да го изпечете на скара. И при това говорим само за 5 минути от всяка страна.
Гарнирайте шишчетата със сос от кисело мляко с пресни краставици, пита хляб и табуле.

СЪСТАВКИ

  • 900 гр. обезкостени пилешки гърди, без кожа, нарязани на кубчета

  • Дървени шишчета, напоени с вода

  • ЗА МАРИНАТА

  • Кисело мляко, пълномаслено

  • 2 с.л. зехтин

  • 2 с.л. лимонов сок

  • 1/2 ч.л. чесън на прах

  • 1 с.л. доматено пюре

  • 1 с.л. риган

  • 1 с.л. смрадлика

  • 1/2 ч.л. кайенски пипер

  • 1 с.л. ОСНОВЕН БАХАРАТ (състав: (млян черен пипер, млян кориандър, цейлонска канела на прах, млян кимион, млян карамфил, млян кардамон, мляно индийско орехче, сладък червен пипер)

  • сол на вкус

  • СОС ОТ КИСЕЛО МЛЯКО И КРАСТАВИЦИ

  • 1 ч.ч. цедено кисело мляко

  • 1 ч.ч. ситни кубчета от обелена краставица

  • 1 с.л. мента

  • 1/2 ч.л. кайенски пипер

ПРИГОТВЯНЕ

  • В голяма купа смесете всички съставки за марината и разбъркайте до гладка смес. Добавете кубчетата пилешко месо и равномерно ги обмажете. Покрийте и приберете в хладилник за 4-8 часа
  • Нанижете шишчетата и печете 4-5 минути от всяка страна или печете на фурна по 7 минути от всяка страна, или до пълна готовност.

КОМЕНТАРИ

  • Всички подправки можете да закупите от нашия електронен магазин
Posted on by — Leave a comment

ЛЕСЕН ДОМАШЕН ХУМУС

Лесен домашен хумус
ЛЕСЕН ДОМАШЕН ХУМУС
Print
Print

ЛЕСЕН ДОМАШЕН ХУМУС

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: АРАБСКИ РЕЦЕПТИ, РЕЦЕПТИ, РЕЦЕПТИ ОТ АЗИЯCuisine: АРАБСКАDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

4

души
Подготовка

20

minutes
Приготвяне

40

minutes

Независимо дали е намазан на филийка, добавен в салата или използван за разядка с картофен чипс или печени зеленчуци, добрият хумус е едно истинско вкусно откритие.
Вие можете да си го правите у дома, като пасирете всички съставки с кухненския робот. Но съвсем успешно можете да използвате електрически, дори ръчен миксер.

Вижте как да си направите домашен хумус така, че да имате най-фината и гладка текстура.
Необходими са ви само няколко съставки: нахут, тахан, лимонов сок, чесън, зехтин, сол и вода.
След като веднъж направите своя домашен хумус, никога повече няма да го купувате от магазина.

СЪСТАВКИ

  • 1 и 1/2 ч.ч. сварен нахут

  • 1/2 ч.ч. тахан

  • 1/4 ч.ч. лимонов сок (от 1-2 лимона)

  • 1/2 ч.л. чесън на прах или 1 голяма скилидка чесън

  • 1-2 с.л. екстра върджин зехтин

  • 1/2 ч.л. сол. Препоръчваме ви хималайска сол

  • 1/4-1/2 ч.ч. прясна вода или водата от сварения нахут

ПРИГОТВЯНЕ

  • Смесете чесъна на прах (или фино намачканите скилидки) с лимоновия сок и солта. Оставете престои поне 10 минути или докато изпълнявате следващата стъпка.
    Суровият чесън, понякога, може да има прекалено остър вкус, но смесването му с лимонов сок го омекотява и му придава по-балансиран вкус.
  • Сварете и обелете нахута
    Лошата новина е, че ако сте се надявали просто да поставите всичките съставки в блендера и с това да приключите, няма да стане така.
    За да се получи гладък хумус трябва да премахнете люспите от сварения нахут. Това не е задължителна стъпка, но си заслужава, ако не бързате. Отнема по-малко време, отколкото можете да очаквате. Приблизително около 10 минути, което е точното време, за да оставите чесъна да смеси вкуса си с лимоновия сок.
    Извадете нахута от тенджерата, в която сте го сварили, но запазете водата в нея. Тя ще ви трябва по-късно.
    Изсипете нахута в купа и леко го намачкайте с върха на пръстите си. Ще видите колко лесно се отделят люспите. Отстранете колкото може повече люспи, така ще си помогнете когато пасирате за да получите гладка смес. Все пак, няма да е фатално, ако останат няколко люспи, това няма да повлияе значително на текстурата.
  • Смесете лимоновия сок и тахана
    Изсипете сместа от лимоновия сок, солта и чесъна в блендера и смесете съставките, докато образуват гладка паста. Таханът ще придобие по-блед цвят, а сместа ще бъде мека, гъста и кремообразна. За да получите по-мека смес, добавете допълнителна 1-2 супени лъжици вода от тенджерата и разбъркайте отново.
  • Добавете нахута
    Добавете към сместа в блендера обеления нахут и 1/4 ч.ч вода или течност от тенджерата.
    Може да се наложи да прибавите допълнително вода, докато бъркате, за да постигнете желаната консистенция, но увеличавайте количеството постепенно, с лъжицата, без да наливате водата отгоре. Границата между финия и гладък хумус и една водниста смес е много тънка.
    Разбъркайте сместа, докато стане гладка.
  • Добавете зехтина
    Прехвърлете хумуса в голяма купа и добавете 1-2 супени лъжици екстра върджин зехтин. Разбъркайте добре, за да се смесят.
  • Опитайте на вкус и коригирайте подправките
    Опитайте хумуса и вижте дали има достатъчно сол и лимонов сок. Добавете колкото е необходимо, за да получите блестящ резултат.
  • Сервирайте хумуса в плитка чиния, като го полеете с малко екстра върджин зехтин и добавите щипка червен пипер или заатар. Можете да го поръсите с шепа препечени ядки по избор.

КОМЕНТАРИ

  • И АКО СЕ ПИТАТЕ
  • Какъв блендер да използвам, за да направя хумус?
  • Можете да използвате всеки – от най-евтиния ръчен миксер до най-добрия кухненски робот с висока мощност. Използвайте това, което имате. Въпреки това, колкото по-мощен е блендерът, толкова по-лесно ще получите гладък резултат. В този случай можете да не белите нахута си.
  • Колко дълго издържа домашният хумус?
  • Съхранен в затворен съд, в хладилника, може да остане свеж в продължение на три до четири дни. 🙂 Но ще имате късмет, ако издържи толкова дълго, като се има предвид колко е вкусен. 🙂
  • Как да сваря нахута, преди да го добавя в сместа за хумус?
  • Хумусът трябва да се приготвя с добре сварен, дори преварен нахут.
  • Photo by Nataliya Vaitkevich: https://www.pexels.com/photo/bread-food-plate-healthy-6252726/
Posted on by — Leave a comment

ЧАНА МАСАЛА

Чана масала индия

ЧАНА МАСАЛА
Print
Print

ЧАНА МАСАЛА

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: ОСНОВНОCuisine: ИНДИЙСКАDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

4

души
Подготовка

5

minutes
Време за готвене

30

minutes
Общо време

35

minutes

ЧАНА МАСАЛА е индийска вегетарианска яхния, включваща кремообразен нахут, приготвен в ароматен и пикантен доматен сос, овкусен, с ГАРАМ МАСАЛА.

СЪСТАВКИ

  • Зехтин

  • 1 голяма глава лук, нарязана наситно

  • 3 скилидки чесън, ситно накълцани

  • 2 ч. л. Пресен настърган джинджифил

  • 2 кутии нахут, отцедени и изплакнати

  • 2 ч. л. ГАРАМ МАСАЛА

  • ½ ч. л. Куркума

  • ½ чаена лъжичка кайенски пипер или чили на прах, по избор

  • 2 големи домата, нарязани на кубчета

  • 1-2 супени лъжици лимонов сок

  • ¼ чаша нарязан пресен кориандър

  • Сол и черен пипер на вкус

ПРИГОТВЯНЕ

  • Загрейте няколко супени лъжици олио в голям тиган на умерен огън. Добавете лука и го пържете докато стане полупрозрачен. Добавете чесъна и продължете да готвите, докато лукът стане златисто-кафяв и мек.
  • Добавете нахута, джинджифила, гарам масала, куркума,чили на прах, домати и лимонов сок.
  • Подправете със сол и черен пипер
  • Намалете котлона и оставете да къкри. Варете 8-10 минути, като бъркате често, докато сместа се сгъсти и нахутът омекне. Ако сместа стане твърде гъста, добавете малко вода.
  • Отстранете от огъня и сервирайте, посипано с пресен кориандър

КОМЕНТАРИ

  • Всички съставки на рецептата могат да се закупят от нашия електронен магазин.
  • Да ви е сладко!
Posted on by — Leave a comment

ПИЛЕ ТИКА МАСАЛА

Пиле тика масала
ПИЛЕ ТИКА МАСАЛА
Print
Print

ПИЛЕ ТИКА МАСАЛА

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: ОСНОВНОCuisine: ИНДИЙСКАDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

4

души
Подготовка

15

minutes
Cooking time

1

hour 
Време за мариноване

4-6

часа
Общо време

1

hour 

15

minutes

Пиле тика масала е популярно индийско ястие с нежно, мариновано от подправки печено пиле в кремообразен доматен сос

СЪСТАВКИ

  • Около 1 кг. пилешки гърди без кости, обезкостени или пилешки бутчета, разполовени по дължина

  • 2 ч.л. ГАРАМ МАСАЛА

  • 6 скилидки чесън, настъргани на ситно

  • 4 ч.л. ситно пресен джинджифил, обелен и настърган на ситно

  • 4 ч.л. мляна куркума

  • 2 ч.л. млян кориандър

  • 2 ч.л. млян кимион

  • 1½ чаши пълномаслено кисело мляко

  • 1 с.л. сол

  • 1 малка глава лук, нарязан на тънки филийки

  • ¼ чаша доматено пюре

  • 2 цели големи домата, обелени

  • 2 чаши готварска сметана

  • 6 шушулки кардамон, смачкани

  • ½ ч.л. чили

  • 3 с.л. растително масло или гхи

  • Пресен кориандър за декорация

  • варен ориз БАСМАТИ за гарнитура

ПРИГОТВЯНЕ

  • Смесете в малка купа чесъна, джинджифила, куркумата, гарам масалата, кориандъра и кимиона.
  • В друга дълбока купа пресипете половината смес от подправките и киселото мляко, разбъркайте добре. Добавете пилето към киселото мляко и отново разбъркайте, за да се покрие отвсякъде. Покрийте и оставете да се маринова в хладилника за 4-6 часа.
  • Изсипете мазнината в голям тиган и го загрейте на умерен огън. Добавете лука, доматеното пюре, шушулките кардамон и чилито. Задушете, докато лукът стане прозрачен (5 минути). Добавете останалата смес от подправки и разбъркайте, като пържите още 4 минути.
  • Поставете белените домати в купа и ги намачкайте с ръце, отделяйки най-големите парченца. Добавете ги, заедно със със сока към тигана. Когато заврат, намалете котлона да къкри. Периодично разбърквайте, около 8 минути. 
  • Добавете сметаната. Оставете да къкри още около 30 минути.
  • В тава за печене върху решетка подредете маринованото пилешко месо.
  • Печете около 10 минути на силен огън, докато пилето стане хрупкаво.
  • Извадете месото и го нарежете на малки хапки. Добавете го към соса и го оставете да къкри, докато стане напъно готово.
  • Декорирайте със стръкчета кориандър и сервирайте, гарнирано с варен ориз Басмати.

КОМЕНТАРИ

  • Всички съставки можете да закупите от нашия електронен магазин
Posted on by — Leave a comment

ИНДИЙСКО ПИЛЕ С МАСЛО

:Индийско пиле с масло
ИНДИЙСКО ПИЛЕ С МАСЛО
Print
Print

ИНДИЙСКО ПИЛЕ С МАСЛО

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: ОСНОВНОCuisine: ИНДИЙСКАDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

4

души
Подготовка

4

hours 
Време за готвене

30

minutes
Общо време

4

hours 

30

minutes

Без значение от кухнята, била тя френска, арабска или американска, ннавсякъде се използва превъзходният сметанов сос. Индийската храна не прави изключение и тази рецепта с пиле е отличен пример.
Легендата разказва, че тя идва при нас от Индия от човек на име Кундан Лал Гуджрал – на когото също се приписва авторството и на рецептата Пиле тандури. 
Гуджрал е работил за собственик на магазин на име Моха Сингх. Когато Сингх се разболява, той продава магазина на младия си служител.
Гуджрал установява, че пилето тандури, приготвено чрез мариноване в кисело мляко и подправки, преди да се пече в традиционния глинен съд, е сухо, тъй като цял ден виси непродадено над топлите фурни. 
И така, той измисля план: за да не се хаби скъпоценното мариновано пиле, го сервира потопено в сос от домати с масло и сметана. Сосът го поддържа сочно и омекотява силния пикантен вкус.
От тогава тази рецепта придобива все по-голяма популярност навсякъде по света.

СЪСТАВКИ

  • 1 кг. пилешки гърди или бутчета обезкостени и без кожата, нарязани на кубчета

  • 2 ч. л. чили на прах

  • 1 супена лъжица лимонов сок

  • 2 супени лъжици зехтин

  • 1 чаша кисело мляко

  • 6 супени лъжици масло (2 супени лъжици разтопено)

  • 6 скилидки чесън, намачкан

  • ½ ч. л. Куркума

  • ЗА СОСА

  • 1 малка глава лук, нарязана на кубчета

  • 2 ч. л. ГАРАМ МАСАЛА

  • 1 ч. л. млян кимион

  • 1 ч. л. лют червен пипер или чили

  • 1 с.л. прясно настърган джинджифил

  • 2 скилидки чесън, смлени

  • 1 пръчка канела

  • 400 гр. доматен сос

  • 1 чаша готварска сметана

  • Сол и черен пипер на вкус

ПРИГОТВЯНЕ

  • Поставете пилето в стъклен съд или купа с лимонов сок, чили на прах и щипка сол. Покрийте изцяло пилето с маринатата. Покрийте съда и го оставете в хладилник за поне 1 час.
  • Смесете киселото мляко, 6-те скилидки чесън, куркумата и маслото в средна купа. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете сместа върху пилето, покрийте и върнете в хладилника, за да се маринова за още 3 до 4 часа.
  • Загрейте фурната на 200 градуса.
  • Поставете пилешките хапки на шишчета. Поставете шишчета в тавичка и печете 20 минути на този силен огън, докато почти се приготвят.
  • Междувременно разтопете 2 супени лъжици масло в голяма тенджера, след това добавете лука, ГАРАМ МАСАЛА, останалата чаена лъжичка чили на прах, кимион, джинджифил, чесън, канела, сол и черен пипер. Задушете на умерен огън, докато сместа започне да излъчва своя аромат.
  • Добавете доматения сос и сметаната и оставете да къкри. При нужда, разредете с вода.
  • Прехвърлете пилето в тенджерата, покрийте и оставете да къкри още 10-15 минути или докато пилето се приготви .
  • Добавете в яхнията последните 2 супени лъжици масло, като бъркате постоянно.
  • Украсете с пресен кориандър и сервирайте с гарнитура сварен ориз БАСМАТИ

КОМЕНТАРИ

  • Всички съставки можете да закупите от нашия електронен магазин
Posted on by — Leave a comment

ЕКЗОТИЧНИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА

Екзотични пилешки крилца
ЕКЗОТИЧНИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА
Print
Print

ЕКЗОТИЧНИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: КитайCuisine: ОсновнаDifficulty: Лесна
Рецепта за

4

души
Подготовка

15

minutes
Време за готвене

40

minutes
Време за мариноване

4

часа
Общо време

55

minutes

Тези невероятни пилешки крилца получават изумителен вкус от смесването на мед, соев сос и КИТАЙСКИ 5 ПОДПРАВКИ.

СЪСТАВКИ

  • 1-1.3 кг. пилешки крилца

  • 1 чаша мед

  • 1/2 чаша растително масло

  • 2 с.л. соев сос без сол

  • 4 ч.л. КИТАЙСКИ 5 ПОДПРАВКИ

  • 4 ч.л. млян джинджифил

  • 2 ч.л. сол

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер (чили, кайенски пипер или пикантен пушен пипер)

  • Сусам и нарязан зелен лук за гарнитура

ПРИГОТВЯНЕ

  • С помощта на остър нож прорежете двете стави на крилата; изхвърлете върховете на крилата.
  • Смесете в малка купа меда, растителното масло, соевия сос, КИТАЙСКИ 5 ПОДПРАВКИ, джинджифила, солта, чесъна и лютия пипер
  • Отделете 1 чаша от маринатата в голям пластмасов плик. Поставете пилешките крилца в нея; запечатайте или завържете плика и разтръскайте докато маринатата покрие крилцата от всички страни.
  • Охладете крилцата в хладилник за 4 часа.
  • Покрийте останалата марината и също я охладете.
  • Загрейте фурната до 200 градуса.
  • Отцедете пилето и изхвърлете маринатата.
  • Поставете крилцата върху решетка в тава и печете 25 минути.
  • Към 15-тата минута обърнете крилцата.
  • След това периодично обръщайте крилцата, като ги заливате с останалата охладена марината докато се опекат напълно.
  • Преди сервиране посипете със сусам и ситно нарязан зелен лук.

КОМЕНТАРИ

  • Всички съставки могат да бъдат закупени от нашия електронен магазин
Posted on by — Leave a comment

ТЕЛЕШКА КОРЕМНА ПЪРЖОЛА

телешка пържола
ТЕЛЕШКА КОРЕМНА ПЪРЖОЛА НА ТИГАН
Print

ТЕЛЕШКА КОРЕМНА ПЪРЖОЛА НА ТИГАН

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: ОСНОВНАCuisine: КИТАЙDifficulty: ЛЕСНА
Рецепта за

4

души
Подготовка

10

minutes
Време за готвене

15

minutes
Общо време

25

minutes

Китайските 5 подправки придават силен вкус и помагат за получаване на вкусна коричка на месото. Коремната пържола е доста постна и глазурата й придава неустоим вкус. За да се получат фини хапки, пържолата се разрязва срещу мускулните влакна.

СЪСТАВКИ

  • 1 бр. телешка коремна пържола (около 500 грама)

  • 1 ч.л. КИТАЙСКИ 5 ПОДПРАВКИ

  • 1 ч.л. кафява захар

  • 3/4 ч.л. сол

  • 3/4 ч.л. чесън на прах

  • 1 ч.л. млян червен пипер

  • 1 с.л. зехтин

ПРИГОТВЯНЕ

  • Смесете всички състаки – КИТАЙСКИ 5 ПОДПРАВКИ, кафява захар, сол, чесън на прах и червен пипер в малка купа.
  • Втрийте получената смес в пържолата от всички страни.
  • Загрейте голям чугунен тиган и добавете зехтина.
  • Поставете пържолата и я печете от двете страни до желаната степен на готовност (най-малко 4 минути).
  • Извадете пържолата и я оставете да престои 5-10 минути

КОМЕНТАРИ

  • Всички съставки могат да бъдат закупени от нашия електронен магазин.
Posted on by — Leave a comment

ХАПКИ СЪС СИРЕНЕ И КОРИЧКА ОТ ПОДПРАВКИ

Хапки със сирене
ХАПКИ СЪС СИРЕНЕ И КОРИЧКА ОТ ПОДПРАВКИ
Print
Print

ХАПКИ СЪС СИРЕНЕ И КОРИЧКА ОТ ПОДПРАВКИ

Recipe by SPICES, HERBS AND FOODCourse: ОрдьовърCuisine: ЕвропейскаDifficulty: Лесна
Рецепта за

8

servings
Подготовка

30

minutes
Охлаждане

1

hour 
Total time

1

hour 

10

minutes

Тези хапки са много вкусни и ще очароват гостите ви. Те ще разнообразят вашето меню както на следобедна среща, така и на лятно парти, коктейл или официална вечеря.

СЪСТАВКИ

  • Различни сирена – чедър, синьо сирене, козе сирене, бяло сирене или друго, по избор.

  • Крема сирене

  • Майонеза

  • Соев сос

  • Чили на прах

  • Млян черен пипер, на вкус

  • Лук, ситно нарязан. Алтернатива – сушен лук, млян.

  • Смес от подправки АДОБО

  • Смес от подправки АЛИНЬО

  • Смес БИЛКИТЕ НА ПРОВАНС

  • СРЕДИЗЕМНОМОРСКА БИЛКОВА смес

ПРИГОТВЯНЕ

  • Комбинирайте всяко от сирената, натрошени на ситно, със сирене крема
  • Добавете ситно нарязания лук и черния пипер
  • Добавете майонеза или соев сос – по желание.
  • Разбъркайте продуктите до получаване на гладка смес с плътност, подходяща за оформяне на твърди топчета
  • Оформете по 8 топчета и ги потопете в избраната смес, докато се покрият от всички страни. Не е необходимо да се получи много плътен слой.
  • Поставете хапките в хладилник за няколко часа, за да се втвърдят.

КОМЕНТАРИ

  • Комбинирайте майонезата с Алиньо и Билките на Прованс
  • Комбинирайте соевия сос с Адобо и Средиземноморска билкова смес
  • Всички подправки и смеси можете да закупите от електронния магазин.