Хинапът (Zizyphus vulgaris), известен в България и като финап, янап, барбарошка, дзиндзифка или китайска фурма, е ниско дърво или храст от семейство Зърникови. Обикновеният хинап е дърво с височина до 8 метра или с храстовидна форма.
Плодовете съдържат много ценни за човешкия организъм хранителни вещества: захари, белтъчини, киселини, мазнини.
Особено богати са на кобалт, йод, желязо. Извънредно високо е съдържанието на витамин C.
Освен за храна, плодовете се използват като лечебно средство при заболявания на дихателната и храносмилателната система.
Също така, плодовете на хинапа имат свойството да понижават артериалното налягане и да регулират холестерола.
Горещо се препоръчва при безсъние, породено от психическа и физическа умора, при състояния на паника и болка.
Хинап освен суров, може да се консумира сушен, на компот, под формата на сладка, конфитюри, мармалад, желета.
Много често се използват за притъпяване вкуса на изпити горчиви хапчета. Успешно премахва неприятният вкус останал след консумацията на различни билки.
Хинап сушен може да се превърне в традиционна закуска за много хора.
Той лесно се хидратира в гореща вода или чай. Достатъчно е сушените плодчета да престоят 10 минути във вода и са готови за консумация.
2020, Всички права запазени. Проект на QualisAltera
