phone: 08 777 333 23

4.00 лв.19.20 лв.

Див лук (шивес)

Сибирският лук (познат още като див лук, резанец, шивес, салатен лук) е вид лук, местен за Европа и Азия. Той е луковично тревисто многогодишно растение, достигащо 30 – 50 cm височина.

Описание

Див лук (шивес)

е луковично тревисто многогодишно растение, достигащо 30 – 50 cm височина.

Листата са кухи тръбообразни, дълги до 50 cm, 2 – 3 mm в диаметър, с мека структура.

Кулинарна употреба

Лукът никога не трябва да се готви, тъй като готвенето бързо разсейва вкуса му.

Накълцан, той щедро може да се добавя към много ястия и салати.

Неговите деликатен и по-мек аромат на лук, хрупкава текстура и свеж зелен вид придават живот на картофената салата и супата, а също и  на всеки билков дресинг.

Добавен към кисело мляко, той е идеалата добавка към за риба на скара.

И като цяло, добре се вписва в ястия с авокадо, тиквички, крема сирене, яйца, риба и морски дарове, картофи, пушена сьомга, кореноплодни зеленчуци, кисело мляко.

Комбинира се добре с босилек, кервиз, кориандър, копър, целина, червен пипер, магданоз, естрагон.

Може да бъдат доставени и други разфасовки. Цени по договаряне.

Съхранение

Сух див лук се съхранява в добре затворен съд, на тъмно и сухо място.