Овесът е зърнена култура, която се развива и вирее при сух и хладен климат. Популярен продукт за култивиране и отглеждане, защото по своята специфика и биология, растението не е претенциозно от към минералния състав на почвата.
Той е богат на хранителни вещества. Главен източник на сложен (бавен) въглехидрат, но съдържа и добро количество протеин, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.
Една купа овесена каша осигурява повече от половината от дневната потребност на организма от Омега-3 мастни киселини.
Те са богати на бета-глюкан – разтворима влакнина, която помага за намаляване на холестерола.
Овесените ядки допринасят за подобряване здравето и тонуса на хората, които ги консумират редовно:
1. Отличен източник на сложен въглехидрат, който може да захрани тялото за дълго време и поради богатия си състав, овесените ядки са с нисък гликемичен индекс.
2. Овесът е полезен за сърцето. Изследвания са доказали, че хората с по-голям прием на пълнозърнести храни имат намален риск от сърдечно-съдови заболявания.
3. Овесът може да спомогне за контролиране на теглото.
4. Поддържат здрава храносмилателна система.
Овесени ядки едри – смесват се с кисело или прясно мляко и може да се овкусят с мед, орехи и канела, която е не само ароматна, но и регулира кръвната захар.
Подходяща добавка към овесената закуска са пресните и сушени плодове, както и други зърна и ядки, като чиата, конопеното семе, слънчогледовото и тиквеното семе и др.-
Овесените ядки се съхраняват в добре затворени стъклени или пластмасови съдове.
Варени или накиснати, може да се запазят до 12 часа в хладилник.
2020, Всички права запазени. Проект на QualisAltera