3.30 лв. – 20.80 лв.
Къри на прах е смес от подправки с произход от Индийския полуостров. Смесите от подправки се използват от преди почти 4000 години, по време на цивилизацията на долината на Инд, с ключови съставки като джинджифил, чесън и куркума.
В днешно време под думата „къри“ се има прдвид също смес от подправки, но различни от тези в древна Индия.
Тази рецепта за къри е с произход Сингапур.
В състава на Къри Сингапур са включени: сушени червени люти чушки, кориандър, кимион, копър, черен пипер, канелена пръчка, кардамон, карамфил и куркума.
За омекотяване на лютивия вкус може да се намали количеството на лютите чушки,а допълнително към сместа може да се добавят ощеканела и карамфил.
Една супена лъжица (6,3 g) къри на прах съдържа следната хранителна информация според USDA: [7]
Хранителна енергия: 84 kJ (20 kcal)
Мазнини: 0,883 g
Въглехидрати: 3,52 g
Фибри: 3.35 g
Протеин: 0,9 g9]
Къри Сингапур изключително много подобрява вкуса на постните и и месни яхнии.
Смесва се и се смила непосредствено преди използване, за да се запази неговият аромат за по-дълго време.
То трябва да се съхранява в добре затворени съдове, на тъмно и прохладно място.
2020, Всички права запазени. Проект на QualisAltera
