Рецепта за
4
душиПодготовка
5
minutesВреме за готвене
30
minutesОбщо време
35
minutesЧАНА МАСАЛА е индийска вегетарианска яхния, включваща кремообразен нахут, приготвен в ароматен и пикантен доматен сос, овкусен, с ГАРАМ МАСАЛА.
СЪСТАВКИ
Зехтин
1 голяма глава лук, нарязана наситно
3 скилидки чесън, ситно накълцани
2 ч. л. Пресен настърган джинджифил
2 кутии нахут, отцедени и изплакнати
2 ч. л. ГАРАМ МАСАЛА
½ ч. л. Куркума
½ чаена лъжичка кайенски пипер или чили на прах, по избор
2 големи домата, нарязани на кубчета
1-2 супени лъжици лимонов сок
¼ чаша нарязан пресен кориандър
Сол и черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
- Загрейте няколко супени лъжици олио в голям тиган на умерен огън. Добавете лука и го пържете докато стане полупрозрачен. Добавете чесъна и продължете да готвите, докато лукът стане златисто-кафяв и мек.
- Добавете нахута, джинджифила, гарам масала, куркума,чили на прах, домати и лимонов сок.
- Подправете със сол и черен пипер
- Намалете котлона и оставете да къкри. Варете 8-10 минути, като бъркате често, докато сместа се сгъсти и нахутът омекне. Ако сместа стане твърде гъста, добавете малко вода.
- Отстранете от огъня и сервирайте, посипано с пресен кориандър
КОМЕНТАРИ
- Всички съставки на рецептата могат да се закупят от нашия електронен магазин.
- Да ви е сладко!